En el Bufet Restaurante del Vilar Rural de Cardona disfrutará de la cocina de pueblo de toda la vida. Platos sencillos y tradicionales con ingredientes de primera calidad y con vistas al castillo de Cardona y el Valle Salina, que nos aporta el toque mágico de su sal.

Con una gran brasa a la vista para hacer la carne fresca y saborearla el momento. Con los acompañamientos que más te apetezcan: patatas del huerto asadas, tostadas de campo, escalivada, ensaladas ... y un buen vino. Y, por si fuera poco, una gran selección de postres caseros.

El bufet de nuestro hotel rural está pensado para todos los gustos, niños, adultos, bebés, celíacos u otras intolerancias.

 

ENTRANTES

  • Surtido de ensaladas
  • Cremas de verduras
  • Sopas de cocido, carne, de pescado o de verduras
  • Verduras a la plancha, a la brasa o fritas
  • Verduras y Fideuà

 

BRASAS DEL VILAR

  • Carnes: Cordero, conejo, pollo, butifarra, butifarra negra, costillas de cerdo, etc., hechas al momento a la brasa.
  • Pescados: Merluza, salmón, sepia, calamares, etc., hechos al momento a la brasa.
  • Guarnición: patatas al caliu, alubias y all i oli, verduritas salteadas.

 

PLATOS COCINADOS

  • Merluza al horno con verduras
  • Costillas de cerdo asadas
  • Cordero al horno con patatas
  • Pollo de corral asado
  • Bacalao con pasas y nueces
  • Verduritas del huerto
  • Cocina de temporada y de mercados

 

LOS POSTRES

  • Cocas y pasteles
  • Helados
  • Fruta natural
  • Yogurt
  • Flan y natillas
  • Crema catalana, miel y mató…

 

PARA LOS MÁS PEQUEÑOS

  • Pasta con diversas salsas
  • Nuggets
  • Mini hamburguesas

 

MENÚ ESPECIAL BEBÉS

  • Ofrecemos dos variedades de triturados en cada comida.
  • También podrán hervir en cada comida, lo que necesiten en nuestro restaurante.

 

CELÍACOS

  • Disponemos de productos para celíacos.
  • Es indispensable avisar a la hora de efectuar la reserva.

 

INTOLERANCIAS

  • En el bufet encontrarás mono porciones o platos libres de alérgenos para intolerancias como aditivos, gluten, leche o huevos.
  • El personal de cocina y comedor están a disposición para resolver cualquier consulta.